【失敗から遠ざかるレシピ】おやつ手作り初心者におすすめ『へたおやつ』レシピ

お菓子を手作りしたい。でも失敗したくない。

おいしそうなおやつのレシピをうきうき気分で作ったものの、失敗。チーン。

避けたい場面ですが、ときとして訪れます。初心者さんにとっては恐怖です。

そんなおやつ作り初心者さんには白崎裕子さん著『へたおやつ』がおすすめです。

初心者さんへ『へたおやつ』がおすすめな理由

難しい工程がない

お菓子作りの工程での失敗するポイントは、大体似ています。

混ぜすぎ

メレンゲを小麦粉に加え、さっくり混ぜるべきところをがっつり混ぜてしまい泡が消失。

ケーキの焼き上がりがカチカチ。

温めすぎor温めなさすぎ

バターを温めすぎて分離。舌触りが微妙。

などなど。

材料のチョイスでより簡単に

小麦粉をの代わりに米粉とベーキングパウダーを使っていたり、バターの代わりにココナッツオイルやなたね油を使ったりしているので、失敗しがちな場面がそもそもありません。

簡単だけどおいしそう

簡単＝ありきたり　は白崎さんのレシピではあてはまりません。

カップケーキやチーズケーキ、タルトなども登場します。とはいえタルトはへたおやつのなかでも難易度が高いものになるので、クッキーやケーキから作った方がより安心です。

デメリットはないの？

簡単にするための材料のチョイスが、裏返せばデメリットでもあります。

例えばココナッツオイル、米粉、コーンミールなど家庭に通常置いていない材料がバシバシ出てきます。

買いそろえるのが少々手間なのがデメリットでしょう。

しかし選び方のポイントも書かれているので、通販などもうまく利用し、あらたな材料に挑戦していくのもありです。

まとめ

おやつを手作りしたいけど、うまくできるか不安な人。

過去の失敗からおやつ作りから遠ざかっている人。

成功へのハードルが低い『へたおやつ』ジャンルからリハビリしていっても良いかもしれません。

焼きたておやつで良いティータイムを！